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Marée verte en Loire Atlantique
 
Informations principales
Titre: Marée verte en Loire Atlantique
Type de l'élément: Presse
Résumé: Même si elles sont moins souillées qu'en Côte d'Armor, les plages de Loire-Atlantique n'y échappent pas. Et sont parfois recouvertes par ces algues qui deviennent nauséabondes hors de l'eau. Comestible et toxique. C'est en effet tout le paradoxe de l'Ulva armoricana, plus connue sous le nom de laitue de mer ou algue verte. Riche en vitamine C, cette algue peut être consommée crue ou cuite à condition de la cueillir lorsqu'elle est encore dans l'eau. Car dès qu'elle s'échoue sur le sable, à l'air, elle s'oxyde à vitesse grand V et l'odeur de cette décomposition rapide ne donnerait à personne l'envie d'en manger. Et à cela s'ajoute la toxicité des gaz dégagés.
Lien internet:
Auteur(s):
Date: 13/08/2009
Référence:
Mots clés: Ulve marée verte
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